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Edições exclusivas da OTELTUR

A OTELTUR é responsável pela edição dos livros de hotelaria da autoria de Manuel Ai Quintas abaixo indicados.

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Obras disponíveis e à venda

A OTELTUR  possui à venda os seguintes trabalhos:

  ORGANIZAÇÃO E GESTÃO HOTELEIRA                                    Para saber mais                                                                                                              

MANUAL DE RENOVAÇÃO DE HOTÉIS Ambientalmente Responsável                                     Para saber mais 

SUSTENTABILIDADE = HOTÉIS EFICIENTES & RENTÁVEIS Para saber mais 

AGRADEÇA À AUSTERIDADE                                                        Para saber mais                                                                     

LIVROS DE FICÇÃO

NINGUÉM VIVE NO FUTURO Para saber mais

o meu nome é DAISY Para saber mais

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Pacote A  (Indicar Opção 1 no Formulário)

Organização e Gestão Hoteleira +  Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável: €  125,00. Envio gratuito para o Continente.

Pacote B (Indicar Opção 2 no Formulário)

Organização e Gestão Hoteleira + Sustentabilidade = Hotéis Eficientes & Rentáveis: € 125,00. Envio gratuito para o Continente.

Pacote C (Indicar Opção 3 no Formulário)                           

Organização e Gestão Hoteleira + Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável + Sustentabilidade = Hotéis Eficientes & Rentáveis: € 140,00  Oferta do livro «Agradeça à Austeridade».  Envio gratuito para o Continente. 

Pacote D  (Indicar Opção 4 no Formulário)

Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável + Sustentabilidade = Hotéis Eficientes & Rentáveis: € 30,00. Envio gratuito para Continente.

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"ORGANIZAÇÃO E GESTÃO HOTELEIRA"

«Um dos aspectos mais notáveis da indústria hoteleira é a necessidade de mudança a que esta se encontra permanentemente exposta, por força sobretudo das alterações verificadas ao nível das exigências e expectativas dos consumidores dos respectivos produtos e serviços….». In Prefácio

Edição de luxo 

Quase 1000 páginas, impressas a 4/4 cores com verniz de máquina mate, frente e verso. Grande formato: 21,5cmx27,5cm.             Obra em 3 volumes, ilustrada com mais de duas centenas de fotografias a cores, plantas, gráficos, esquemas e formulários.            Capas duras, forradas a tecido e estampagem a ouro.  Sobrecapa impressa a 5/0 cores (ouro), com plastificação mate na frente e verniz UV Gloss.  Caixa de proteção dos volumes.                                                                                    

Edição limitada e irrepetível! Oportunidade única de possuir uma obra de referência e consulta obrigatória                                                                                   

Conteúdo 

Ampla informação sobre os aspetos, de A a Z, da criação, organização, operação, gestão, marketing e vendas dos modernos empreendimentos hoteleiros. O conhecimento e experiência do autor na direção de hotéis de nível internacional vertidos numa obra excecional, de grande interesse e utilidade prática. 

Destinatários 

Obra destinada a empresários hoteleiros, investidores, gestores, quadros superiores, professores e estudantes de hotelaria, e a todos os que, de uma maneira ou outra, encontram na indústria hoteleira a forma de exercitar a sua inteligência, iniciativa e trabalho. 

Facilidade de Consulta

As matérias estão convenientemente distribuídas por 3 volumes, correspondentes aos 3 grandes temas considerados essenciais pelo autor: Estrutura e Financiamento; Organização e Gestão; Marketing e Vendas.   Apesar da grande extensão da obra, os leitores não terão dificuldade em encontrar a informação em que estão interessados em qualquer momento.  Além disso, os textos são acompanhados de mais de duas centenas de fotografias a cores, plantas, esquemas e formulários, para mais fácil compreensão das matérias.

Sumário da Obra 

VOLUME I                                                                                                                         ESTRUTURA E FINANCIAMENTO DOS EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS 

VOLUME II                                                                                                           ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DOS EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS

Organização dos Empreendimentos Hoteleiros       Gestão do Alojamento Hoteleiro                               Gestão do Departamento de Andares                       Gestão de Lavandaria e Rouparia                               Gestão do Sector de Alimentação e Bebidas             Gestão dos Recursos Humanos                                   Gestão da Qualidade                                                     Gestão da Segurança                                                     Gestão Ambiental                                                         Contabilidade, Estatística e Controlo

VOLUME III                                                                                                                     MARKETINGE VENDAS DOS EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS

Importância do Marketing Hoteleiro                         O Produto Hoteleiro                                                     O Mercado                                                                     O Preço                                                                           Market Mix                                                                     O Plano de Marketing                                                 Canais de Distribuição                                                 Politica de Comunicação                                             Venda de Produtos e Serviços Hoteleiros                 Bibliografia                                                                     Índice Remissivo             

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Preço de capa:  € 125,00 (IVA incluído).                                             Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efectuadas através deste website.           

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Mais de 200 ilustrações                    

Características físicas

O livro consiste em 232 páginas em papel IOR 90grs, no formato de 15,8x23cm, sendo 218 a impressão digital a 1/1 cor, mais 16 páginas a impressão digital a 4/4 cores.                                                                                                                       Capa em cartolina Chromocad 240grs, impressão offset a 4/0 cores, mais plastificação brilho.                                           Design da capa e concepção gráfica de Delfina Dominguez.                                 Ilustração com desenhos do Autor.                                                                               Impressão e acabamento: AGIR – Produções Gráficas, Lda.

 Edição limitada 

Conteúdo 

Informação actualizada sobre um conjunto alargado de questões de ordem funcional, económica, técnica, ambiental e de marketing relacionadas com a reabilitação de cada uma das áreas da estrutura física dos empreendimentos hoteleiros.  Inclui a indicação das formas de relacionamento (e de responsabilidade) com os intervenientes no projecto e a recomendação de estratégias de marketing ante e pós-requalificação.                                                    O livro compreende numerosas check-lists, criteriosamente detalhadas, sobre as principais questões a ponderar, para a criação de ambientes simultaneamente atraentes e competitivos que contribuam ao mesmo tempo para o equilíbrio ecológico e um ambiente sustentável, e sirvam a estratégia de marketing do empreendimento.

Destinatários 

Destinado a hoteleiros, investidores, consultores, gestores, quadros superiores, professores e estudantes de hotelaria, gabinetes de arquitectura e de design de interiores, e fornecedores.

Sumário do livro

Causas, objectivos e tipos de renovação                     Formas de expressão e conteúdo prático do design de ambientes e design estratégico                              Recomendações acerca da renovação de cada um dos sectores dos hotéis                                                  Sistemas de segurança e acessibilidades                    Materiais e equipamentos mais utilizados                 Sistemas e equipamentos tecnológicos                     Métodos e etapas do processo de renovação             Tipos de organizações de compras                           Colaboradores especializados da renovação               Acções de marketing pós-renovação 

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OPINIÃO DAS ASSOCIAÇÕES DO SECTOR 

Algumas passagens da opinião expressa pelas principais associações empresariais do setor e pela Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal: 

"SUSTENTABILIDADE= HOTÉIS EFICIENTES & RENTÁVEIS" 

«….deverá reconhecer-se a importância da forma como as empresas hoteleiras interagem com o nosso planeta e que futuro deste e o das pessoas estão indissociavelmente ligados, devendo aquelas procurar a combinação ideal dos 3 P`s: Proveitos, Pessoas, Planeta.»                                                                                                                                      In Prefácio

Características físicas 

O livro consiste em 194 páginas em papel IOR 90grs, no formato de 15,8x23 cm, sendo 186 a impressão digital a 1/1 cor, mais 8 páginas a impressão digital a 4/4 cores.                                                                                                                        Capa em cartolina Chromocad 240grs, impressão offset a 4/0 cores, mais plastificação brilho.                                                                                    Design da capa e conceção gráfica de Delfina Dominguez.                             Ilustração, com desenhos do Autor.                                                                           Impressão e acabamento: AGIR – Produções Gráficas, Lda.

 Edição limitada 

Conteúdo

O livro fornece numerosas sugestões e conselhos, bem como a indicação de centenas de boas práticas ambientais, na sua maioria simples e de custo reduzido, que permitirão reduzir ao mínimo o consumo de recursos e tornar o seu hotel mais eficiente, competitivo e rentável.                                               Além disso, pretende colaborar no desenvolvimento de uma mais justa e correta compreensão das questões ambientais, estimular o dever de contribuir para a sustentabilidade ambiental, social e cultural através do turismo e da hotelaria….». 

Destinatários

Destinado a empresários hoteleiros, investidores, consultores, gestores, quadros superiores, professores e estudantes de hotelaria, gabinetes de arquitetura e de design de interiores, e fornecedores. 

Sumário do livro

Política Ambiental                                                   Programa Ambiental                                               Plano de Acção                                                         Implementação da Gestão Ambiental                 Gestão Sustentável de Compras                       Monitorização e Revisão do Progresso               Edifícios Eficientes e Saudáveis                           Gestão da Qualidade do Ar Interior                     Gestão de Energia                                                   Gestão da Água                                                     Gestão de Resíduos Sólidos                                 Gestão de Efluentes e Emissões PoluentesMarketing Ambiental

Opinião das associações do sector

Exposta, resumidamente, na página do Manual de RENOVAÇÃO de HOTÉIS, neste website, a propósito de ambos os livros, publicados em simultâneo.

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"AGRADEÇA À AUSTERIDADE"

 «Estas mudanças ou transformações, que só a você cabe empreender, exigem vontade e coragem para romper com a realidade presente e impõem drásticas mudanças de rumo. Estas mudanças, Timóteo, que são capazes de paralisar pela dúvida, causam medo. Medo de mudar e fracassar.»

                        Do Livro.

Características físicas

O livro consiste em 108 páginas impressas a 1/1 cor em papel IOR 90grs, no formato de 14,8x21 cm.                                                                                                   Capa em cartolina Cromo de 240grs, impressa a 4/0 cores, cizada a Brilhante. Design da capa e conceção gráfica de Delfina Dominguez.                                     Ilustração com desenhos do Autor.                                                                         Impressão e acabamento: DIGITAL XXI. 

Edição limitada. 

Conteúdo

O livro deverá ser compreendido na vulgar designação de auto ajuda.                   O autor confronta as suas ideias sobre a austeridade com as de Timóteo, seu amigo imaginário, industrial feito a pulso que tem sobre a austeridade opinião nada benigna, sobretudo pelos sacrifícios a que obriga, que considera injustos e inúteis.     Ao longo de sucessivas conversas, de discussão cerrada, com réplicas e tréplicas que enchem as 108 páginas do livro, o autor e Timóteo esgrimem os argumentos das suas ideias opostas sobre a austeridade, deixando ao leitor o encargo de retirar da discussão o entendimento de como deverá ser vivida a austeridade.  

Destinatários 

Destinado a todas as pessoas e em especial a empresários, gestores, quadros superiores, professores e estudantes.

Sumário do livro

«Não se pode ter medo de agir, quando estamos ameaçados»                                           «Não se queixe da austeridade, queixe-se das causas que obrigam a ela»                       «Não é esta a oportunidade ideal para se auto libertar de ideias erradas e pensamentos negativos?»                                                                                                         «Nenhuma situação de austeridade é invencível»                                                             «A austeridade é tão variável quanto a natureza e gravidade das desordens económicas e financeiras»   

«Precisa de arranjar tempo para reflectir sobre os seus problemas»                                 «Você precisa de objectivos inspiradores e mobilizadores da vontade»                             «Demasiada estabilidade torna as empresas dormentes»                                                   «Você deverá estar inclinado à esperança não ao medo»                                                     «Falhar e fracassar poderá ser uma escolha inconsciente de quem não quer ousar»     «Reconhecer a necessidade de mudanças não  é o mesmo que pô-las em prática»

"... que maior ambição poderia você ter para a sua empresa do que equilíbrio, harmonia, simplicidade?"

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Preço de capa: € 14,00 (IVA incluído).  Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efetuadas através deste website.            

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 "Jetro e Saul são dois nativos da tribo Filhos da Lua que vivem na pequena aldeia chamada Presente, instalada nas margens do Tempo.

Insatisfeito com o atraso da vida da tribo, Jetro convenceu o amigo a ir procurar o Futuro, um lugar que o pai lhe disse existir lá longe no horizonte da terra ou do mar e ser maior do que o Presente.

Na jangada, que ambos construíram, Jetro e Saul consumiram a vida numa viagem repleta de perigos e aventuras mágicas à procura de uma vida melhor e mais feliz, com a única ajuda da força sagrada dos espíritos.

Um livro marcado pela simplicidade dos dois aventureiros que encerra de forma subtil ensinamentos importantes.

Para ser lido por pessoas de todas as idades que procurem na leitura a calma e tranquilidade necessárias a um agradável bem-estar." 

Preço de capa:  € 17,00. Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efetuadas através deste website.

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Euclides é um jovem estudante da Antiguidade que, em criança, mostrava já grande paixão pelo Além e alimentava, até, a esperança de poder, um dia, descobrir os segredos do Céu.

Sem nunca ter parado de estudar como poderá ser a vida no Infinito, vive convencido de que poderá descobrir eventuais semelhanças com a vida real de que possamos aproveitar.

Euclides acredita, mesmo, poder ser o intermediário entre o mundo terreno e o divino e espera contar, para isso, com o interesse de Zeus em desfazer a sua reputação de cruel e sanguinário, capaz das maiores traições e comportamentos imorais.

A verdade é que, na sua ânsia de ascender às alturas celestiais, Euclides sentia-se frequentemente exposto a um estado alterado de consciência, com o pensamento a voar fora do corpo, numa viagem a outras dimensões.

Porém, nunca, como agora, em Pérgamo, no Altar de Zeus, que visita mais uma vez, Euclides sentiu que espírito e corpo pudessem ser inteiramente separáveis.  

Preço de capa:  € 19,00. Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efetuadas através deste website.

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Esta é a história da minha vida, desde que nasci, que quero contar. Sou a única rapariga de uma ninhada de cinco. Quer dizer: tenho quatro irmãos, estarolas como só há poucos, que faziam a cabeça em água à minha mãe, até serem roubados de nossa casa e começarem uma vida que nem lhes digo nada. Quer dizer: digo, mas só mais adiante.

Vivo com a Alice, que é uma querida, e tem um filho, o Eduardo, que é assim-assim, e uma filha, a Catarina, que até há pouco ensinei a gatinhar, e não é má pessoa. E há o Paulo, marido da Alice, de quem nem quero falar. Quer dizer: talvez lá mais para diante.

E há o meu Timóteo, com quem estou zangada agora por ser mandão e ter ciúmes do Vincent, que ganha dinheiro em concursos que até chegava para comprar uma casa para nós. Quer dizer: para ele.

A minha vida tem altos e baixos, como é a vida de toda a gente, mas não me queixo. A Alice disse-me para não contar agora as aventuras em que já me meti. Quer dizer: conto tudo, mas só lá mais para diante. Não que não pudesse contar tudo já, quer dizer…

Preço de capa:  € 18,00. Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efetuadas através deste website.

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