"MANUAL DE RENOVAÇÃO DE HOTÉIS Ambientalmente Responsável"
«Os proprietários/operadores deverão saber interpretar os primeiros sinais de perda de competitividade ou obsolescência dos seus empreendimentos antes de o estado destes se tornar motivo de insatisfação dos clientes…» In Prefácio
Características físicas
O livro consiste em 232 páginas em papel IOR 90grs, no formato de 15,8x23cm, sendo 218 a impressão digital a 1/1 cor, mais 16 páginas a impressão digital a 4/4 cores. Capa em cartolina Chromocad 240grs, impressão offset a 4/0 cores, mais plastificação brilho. Design da capa e concepção gráfica de Delfina Dominguez. Ilustração com desenhos do Autor. Impressão e acabamento: AGIR – Produções Gráficas, Lda.
Edição limitada
Conteúdo
Informação actualizada sobre um conjunto alargado de questões de ordem funcional, económica, técnica, ambiental e de marketing relacionadas com a reabilitação de cada uma das áreas da estrutura física dos empreendimentos hoteleiros. Inclui a indicação das formas de relacionamento (e de responsabilidade) com os intervenientes no projecto e a recomendação de estratégias de marketing ante e pós-requalificação. O livro compreende numerosas check-lists, criteriosamente detalhadas, sobre as principais questões a ponderar, para a criação de ambientes simultaneamente atraentes e competitivos que contribuam ao mesmo tempo para o equilíbrio ecológico e um ambiente sustentável, e sirvam a estratégia de marketing do empreendimento.
Destinatários
Destinado a hoteleiros, investidores, consultores, gestores, quadros superiores, professores e estudantes de hotelaria, gabinetes de arquitectura e de design de interiores, e fornecedores.
Sumário do livro
Causas, objectivos e tipos de renovação Formas de expressão e conteúdo prático do design de ambientes e design estratégico Recomendações acerca da renovação de cada um dos sectores dos hotéis Sistemas de segurança e acessibilidades Materiais e equipamentos mais utilizados Sistemas e equipamentos tecnológicos Métodos e etapas do processo de renovação Tipos de organizações de compras Colaboradores especializados da renovação Acções de marketing pós-renovação
Quem vende o livro?
OTELTUR, directamente, online.
Algumas das principais livrarias, online.
Venda directa pela OTELTUR
Os pedidos deverão ser efetuados através do preenchimento do formulário na página OS NOSSOS LIVROS, ou
por e-mail, enviado à OTELTUR: mandel@oteltur.org / oteltur@netcabo.pt
Encomenda da Obra:
Por favor ver página OS NOSSOS LIVROS.
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O livro poderá incluir uma dedicatória de Manuel Ai Quintas, quando solicitada pelo interessado.
Preço da Obra:
Preço de capa: € 19,00 (IVA incluído). Desconto de 10% sobre o preço de capa nas compras efetuadas através deste website.
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Forma de pagamento:
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OPINIÃO DAS ASSOCIAÇÕES DO SECTOR
Algumas passagens da opinião expressa pelas principais associações empresariais do setor e pela Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal:
AHP – Associação da Hotelaria de Portugal
«As obras que Manuel Ai Quintas se propôs escrever são testemunho da curiosidade e investigação de um profissional que dispensa apresentações, e da vontade de partilha de saber de um homem que contribui para a excelência do Turismo em Portugal. ………É, portanto, com grande prazer que a AHP – Associação da HOTELARIA DE Portugal, aplaude esta iniciativa e faz votos para que estas duas obras, «Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável» e «Sustentabilidade=Hotéis Eficientes & Rentáveis», possam contribuir para apoiar tomadas de decisão, ampliar conhecimentos e melhorar a acção dos nossos empresários e gestores, dos estudantes e de quantos estão directamente na operação hoteleira.»
AHETA – Associação dos Hotéis e Empreendimentos Turísticos do Algarve «……Estas obras (Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável» e «Sustentabilidade=Hotéis Eficientes & Rentáveis) surgem num momento particularmente importante na vida dos hotéis, confron-tados com exigências de reabilitação das suas estruturas físicas e a necessidade de implementação de estratégias de gestão ambientalmente sustentáveis. …...…Manuel Ai Quintas alia a sua longa experiência profissional e capacidade técnica ao dom natural de expor, por escrito, questões que envolvem a actividade turística em geral e a hotelaria em particular, condimentos que fortalecem e enriquecem a hotelaria portuguesa no seu todo.»
AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal «……………As obras de Manuel Ai Quintas (Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável» e «Sustentabilidade=Hotéis Eficientes & Rentáveis) primam pela sua oportunidade e actualidade, ao provocarem uma profunda reflexão sobre a determinante necessidade de ganhos de produtividade, diferenciação e competitividade da nossa oferta turística. ……Estes novos trabalhos são uma ferramenta imprescindível para alunos, professores e empresários, e conta com o habitual profissionalismo e rigor de um autor incontornável no estudo da nossa hotelaria.»
APHORT- Associação Portuguesa de Hotelaria Restauração e Turismo
«É com grande satisfação que a AHPORT se associa ao lançamento do «Manual de Renovação de Hotéis Ambientalmente Responsável» e do livro «Sustentabilidade=Hotéis Eficientes & Rentáveis», duas publicações que vão ao encontro dos interesses e dos desafios que actualmente se colocam aos nossos empresários do sector hoteleiro. ………Identificando nestas publicações ferramentas úteis e estratégicas, às quais a experiência, o know-how e o vasto percurso do autor na área da hotelaria conferem um selo de qualidade, a APHORT congratula Manuel Ai Quintas pela iniciativa, que será certamente reconhecida pelo sector.»
ADHP – Associação dos Directores de Hotéis de Portugal
«Manuel Ai Quintas tem-nos habituado a contrariar a tendência da Hotelaria de ser um sector onde não se estuda e pouco se escreve. ………No livro «Manual de Renovação de Hotéis» constituído por diferentes partes que nos ajudarão a melhor inventariar as necessidades e os tipos de renovação que as unidades precisam, bem como as características de alguns designs de hotéis, cuidados a ter com as áreas funcionais e com os sistemas de segurança entre tantas outras informações. ........No livro «Sustentabilidade=Hotéis Eficientes & Rentáveis» podemos encontrar uma base para os Gestores/Directores de Hotel tornarem o seu empreendimento ambientalmente sustentável para assim poder ir ao encontro da sensibilidade dos clientes e de uma maior rentabilidade da sua operação.»
