"SUSTENTABILIDADE= HOTÉIS EFICIENTES & RENTÁVEIS"

«….deverá reconhecer-se a importância da forma como as empresas hoteleiras interagem com o nosso planeta e que futuro deste e o das pessoas estão indissociavelmente ligados, devendo aquelas procurar a combinação ideal dos 3 P`s: Proveitos, Pessoas, Planeta.» In Prefácio

Características físicas

O livro consiste em 194 páginas em papel IOR 90grs, no formato de 15,8x23 cm, sendo 186 a impressão digital a 1/1 cor, mais 8 páginas a impressão digital a 4/4 cores. Capa em cartolina Chromocad 240grs, impressão offset a 4/0 cores, mais plastificação brilho. Design da capa e conceção gráfica de Delfina Dominguez. Ilustração, com desenhos do Autor. Impressão e acabamento: AGIR – Produções Gráficas, Lda.

Edição limitada

Conteúdo

O livro fornece numerosas sugestões e conselhos, bem como a indicação de centenas de boas práticas ambientais, na sua maioria simples e de custo reduzido, que permitirão reduzir ao mínimo o consumo de recursos e tornar o seu hotel mais eficiente, competitivo e rentável. Além disso, pretende colaborar no desenvolvimento de uma mais justa e correta compreensão das questões ambientais, estimular o dever de contribuir para a sustentabilidade ambiental, social e cultural através do turismo e da hotelaria….».

Destinatários

Destinado a empresários hoteleiros, investidores, consultores, gestores, quadros superiores, professores e estudantes de hotelaria, gabinetes de arquitetura e de design de interiores, e fornecedores.

Sumário do livro

Política Ambiental Programa Ambiental Plano de Acção Implementação da Gestão Ambiental Gestão Sustentável de Compras Monitorização e Revisão do Progresso Edifícios Eficientes e Saudáveis Gestão da Qualidade do Ar Interior Gestão de Energia Gestão da Água Gestão de Resíduos Sólidos Gestão de Efluentes e Emissões PoluentesMarketing Ambiental

Opinião das associações do sector

Exposta, resumidamente, na página do Manual de RENOVAÇÃO de HOTÉIS, neste website, a propósito de ambos os livros, publicados em simultâneo.